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Pancake Nuage Japonais

Pancake Nuage Japonais

Je vous présente aujourd’hui une recette japonaise de pancake nuage, un vrai délice ! Avec une texture légère et aérée, ces pancakes sont parfaitement moelleux et sucrés juste comme il faut. Vous aurez besoin de quelques ingrédients simples et d’un peu de temps pour préparer ces pancakes à la japonaise. Pour la préparation, vous pouvez utiliser un pancake mix que vous pourrez conserver pour une prochaine fois. Suivez les étapes ci-dessous pour réaliser ces délicieux pancakes.

Ingrédients pour 8 Pancakes Nuage :

  • 2 jaunes d’œufs
  • 4 blancs d’œufs
  • 60g de sucre
  • 120g de lait
  • 180g de pancake mix

Pour le pancake mix :

  • 240g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 20g de sucre
  • 1 pincée de sel
  • 1 sachet de sucre vanillé

Préparation :

  1. Commencez par préparer le pancake mix. Mélangez ou mixez ensemble la farine, la levure chimique, le sucre, le sel et le sucre vanillé. Votre préparation est prête. Vous pouvez en conserver le reste pour une prochaine fois.
  2. Dans un grand bol, mélangez les jaunes d’œufs et le sucre jusqu’à obtenir un mélange homogène.
  3. Ajoutez le pancake mix et le lait petit à petit tout en continuant de mélanger.
  4. Dans un autre bol, montez les blancs d’œufs en neige ferme.
  5. Incorporez les blancs d’œufs montés délicatement à la préparation précédente.
  6. Chauffez une poêle à feu doux et placez deux petits cercles à desserts.
  7. Remplissez les cercles de pâte à pancakes.
  8. Placez un couvercle sur la poêle et laissez cuire pendant environ 8 à 10 minutes.
  9. Retournez les pancakes et prolongez la cuisson de 5 minutes.
  10. A l’aide d’un couteau, faites le tour du cercle pour détacher le pancake.
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Servez vos pancakes nuage japonais chauds et savourez cette délicieuse recette !


Choisir des ingrédients de qualité

Quand vous devez préparer des pancakes japonais, vous devez dans un premier temps réunir les produits dont vous aurez besoin pour réaliser la recette. Ainsi, en plus du sucre, des œufs et du lait, vous aurez besoin de la farine pour votre préparation.

D’ailleurs, il est possible que vous n’ayez plus tel ou tel ingrédient, ce qui peut vous empêcher de faire votre recette favorite de pancakes. Pour gagner du temps, il peut être intéressant de faire vos courses en ligne. Pour ce faire, rien de plus simple. Vous devez dans un premier temps vous rendre sur le site de l’enseigne. 

Une fois cette étape passée, vous pouvez vous rendre dans le rayon de la farine pour trouver votre bonheur. En fonction de vos envies, vous pourrez trouver un large choix de farines, d’épeautres, de riz, de sarrasin et tant d’autres choses encore. Une fois que vous avez fait vos courses pour réaliser de magnifiques pancakes, il ne vous reste plus qu’à choisir un créneau pour aller récupérer votre commande au Drive.

La prochaine fois que vous aurez envie de cuisiner ou de pâtisser, vous pourrez penser à la solution du Drive pour vous faciliter la vie.