Muffins au fruit rouge

• Difficulté : Facile ●
• 6 personnes ●
• Préparation : 0 minutes

Me revoilà avec une recette toute simple mais terriblement gourmande : des muffins aux fruits rouges : ces muffins sont parfaits pour accompagner un bon chocolat chaud, d’ailleurs, en parlant de chocolat, avez-vous déjà entendu parler du Choco Break de Senseo ? C’est une nouvelle boisson chocolatée qui fait fureur, et j’ai eu l’occasion d’en faire la promotion ce week-end. Si vous cherchez une idée cadeau sympa, foncez, les dosettes sont super abordables !

Mais revenons à nos muffins. Je me suis inspirée de l’un de mes blogs préférés, « La petite pâtisserie d’Iza ». Si vous ne connaissez pas encore ce blog, je vous le recommande vivement. J’y puise souvent des idées, et je suis ravie de partager cette recette avec vous aujourd’hui.

Préparation :

1. Préchauffez votre four à 190°C.
2. Dans un saladier, travaillez le beurre jusqu’à ce qu’il devienne une pommade.
3. Ajoutez le sucre et mélangez bien jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
4. Incorporez les œufs un à un, en les battant au fur et à mesure avec un batteur électrique.
5. Ajoutez ensuite la farine tamisée et la levure chimique, mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
6. Incorporez délicatement les fruits rouges sans trop travailler la pâte pour ne pas les écraser.
7. Répartissez la pâte dans des moules à muffins.
8. Enfournez pour environ 30 minutes, jusqu’à ce que les muffins soient dorés et cuits à cœur.

Dégustation :

Et voilà, vos muffins aux fruits rouges sont prêts à être dégustés ! Ils sont parfaits pour un petit déjeuner gourmand ou pour un goûter accompagné d’une boisson chaude. Simples à réaliser, ils feront plaisir à coup sûr. Bon appétit !