La rose des sables est une gourmandise à laquelle il est difficile de résister. Très appréciée par les enfants, cette préparation simple et rapide fait également le bonheur des adultes. Découvrez la recette de la rose des sables ainsi que quelques astuces pour la réussir à coup sûr.
Origine et histoire de la rose des sables
La rose des sables tire son nom de sa forme qui rappelle celle des cristaux de sable du désert. Cette pâtisserie a été créée dans les années 1950 en France et elle est depuis lors un véritable classique des goûters d’enfants. La recette originale de la rose des sables se compose principalement de chocolat et de céréales corn flakes. Cependant, il existe de nombreuses variantes permettant d’adapter cette gourmandise aux envies de chacun.
Ingrédients nécessaires pour réaliser la recette de la rose des sables
Pour préparer la recette de la rose des sables, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 200 g de chocolat noir ou au lait, selon vos préférences
- 100 g de beurre doux
- 50 g de sucre glace (facultatif)
- 150 g de corn flakes nature
Ces ingrédients de base peuvent être complétés ou modifiés selon vos goûts. Vous pouvez par exemple ajouter des fruits secs, des amandes effilées, du pralin, de la noix de coco râpée, des morceaux de biscuits ou encore des pépites de chocolat.
La recette pas à pas de la rose des sables
Suivez ces étapes simples pour réaliser la recette de la rose des sables :
- Faites fondre le chocolat : Cassez le chocolat en morceaux et faites-le fondre au bain-marie. Veillez à ce que l’eau ne touche pas le fond du bol contenant le chocolat afin d’éviter qu’il ne brûle. Vous pouvez également utiliser un four à micro-ondes en faisant fondre le chocolat par tranches de 30 secondes et en remuant entre chaque tranche.
- Ajoutez le beurre : Lorsque le chocolat est fondu, incorporez-y le beurre coupé en petits morceaux. Remuez bien pour obtenir une texture lisse et homogène.
- Sucrez la préparation (facultatif) : Si vous le souhaitez, ajoutez le sucre glace tamisé à la préparation et mélangez.
- Incorporez les corn flakes : Ajoutez délicatement les céréales à la préparation au chocolat et mélangez jusqu’à ce qu’elles soient bien enrobées de chocolat.
- Formez les roses des sables : À l’aide de deux cuillères à soupe ou de vos mains, formez des petits tas de la préparation sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Vous pouvez réaliser des roses des sables de différentes tailles selon vos envies.
- Laissez durcir au réfrigérateur : Placez la plaque au réfrigérateur pendant environ 1 heure pour que les roses des sables prennent et se solidifient.
Une fois les roses des sables bien dures, vous pouvez les déguster ou les conserver dans une boîte hermétique au réfrigérateur pendant plusieurs jours.
Quelques astuces pour réussir la recette de la rose des sables
Pour être sûr de réussir votre recette de la rose des sables, voici quelques conseils :
- Choisissez un bon chocolat : La qualité du chocolat est primordiale pour obtenir des roses des sables savoureuses. Privilégiez un chocolat de pâtisserie de bonne qualité.
- Faites attention à la température du chocolat : Lorsque vous faites fondre le chocolat, veillez à ce qu’il ne soit pas trop chaud afin d’éviter que les céréales ne ramollissent.
- Variez les plaisirs : N’hésitez pas à réaliser cette recette avec différents types de chocolat (noir, au lait, blanc) ou à ajouter des ingrédients supplémentaires pour personnaliser vos roses des sables.
La recette de la rose des sables : un plaisir à partager en famille
La recette de la rose des sables est une activité ludique et gourmande à réaliser avec les enfants. Ils prendront plaisir à mélanger le chocolat et les céréales et à former les petites roses. C’est également l’occasion de développer leur créativité en ajoutant des ingrédients variés et en décorant les roses des sables selon leurs envies.
Pour une recette en plus réussi, choisissez du chocolat de couverture avec soins qu’ils soit au lait ou noir.
N’hésitez pas à consulter d’autres recettes sur notre blog de pâtisserie ou à visionner nos vidéos sur Dailymotion pour découvrir de nouvelles idées gourmandes à partager en famille ou entre amis.