Difficulté : Facile ●
8 personnes ●
Préparation : 30 minutes

Je partage aujourd’hui une recette de cake marbré inspirée par le classique quatre-quarts, j’ai ajusté les proportions pour obtenir une texture à la fois ferme et moelleuse. Ce cake marbré n’est pas seulement facile à préparer, mais il est aussi un favori pour le goûter des enfants.

Ingrédients pour deux Cakes Marbrés de 15 cm

Ingrédients

4 œufs moyens
195 g de sucre
250 g de farine
250 g de beurre
1/2 sachet de levure chimique
2 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré

Préparation du Cake Marbré

Préparation de la Base

Préchauffage du four : Préchauffez votre four à 170°C.
Fondre le beurre : Faites fondre le beurre à feu moyen, puis laissez-le tiédir.
Mélange des œufs et du sucre : Battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Incorporation des ingrédients secs : Tamisez ensemble la farine et la levure, puis ajoutez-les au mélange d’œufs et de sucre. Mélangez bien avec un batteur.

Création des Marbrures

Séparation de la pâte : Divisez la pâte en deux parties égales.
Ajout du cacao : Incorporez le cacao en poudre à l’une des moitiés de pâte jusqu’à obtenir une couleur chocolat homogène.
Montage du cake : Versez les pâtes dans vos moules à cake en alternant les couches de pâte nature et chocolatée pour créer l’effet marbré.

Cuisson

Cuisson : Enfournez les cakes à 170°C pendant environ 45 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

Conclusion

Ce cake marbré est l’exemple parfait d’une recette simple transformée en une gourmandise que toute la famille peut apprécier. Il est idéal pour les goûters ou comme douceur réconfortante à tout moment. Essayez-le et voyez comment quelque chose d’aussi simple peut être spectaculairement délicieux. À vos fouets, et à bientôt pour d’autres aventures sucrées !