Les pommes au four sont un dessert classique et délicieux qui s’adapte facilement à toutes les saisons, et qui plaira à coup sûr à vos convives. Dans cet article, nous vous proposons de découvrir différentes recettes de pommes au four, ainsi que quelques astuces pour les réussir à la perfection.
Pommes au four classiques : une recette incontournable
Les pommes au four classiques sont faciles à réaliser et ne nécessitent que quelques ingrédients simples : des pommes, du beurre, du sucre et de la cannelle. Voici comment procéder pour préparer ce dessert savoureux:
- Préchauffez votre four à 180°C (th.6).
- Lavez et évidez les pommes sans les éplucher. Placez-les dans un plat allant au four.
- Dans un bol, mélangez le beurre ramolli avec le sucre et la cannelle. Répartissez ce mélange au cœur des pommes.
- Enfournez les pommes pendant 30 à 40 minutes, en vérifiant régulièrement la cuisson à l’aide de la pointe d’un couteau.
- Servez les pommes au four chaudes, tièdes ou froides, selon vos préférences.
Pommes au four gourmandes : miel, noix et fruits secs
Pour une version encore plus gourmande de cette recette, vous pouvez ajouter du miel, des noix et des fruits secs. Voici la marche à suivre pour réaliser cette variante de pommes au four :
- Préchauffez votre four à 180°C (th.6).
- Lavez et évidez les pommes sans les éplucher. Placez-les dans un plat allant au four.
- Dans un bol, mélangez le beurre ramolli avec le miel, les noix concassées, les fruits secs de votre choix (raisins secs, abricots secs, cranberries…) et un peu de cannelle.
- Répartissez ce mélange au cœur des pommes.
- Enfournez les pommes pendant 30 à 40 minutes, en vérifiant régulièrement la cuisson à l’aide de la pointe d’un couteau.
- Servez les pommes au four chaudes, tièdes ou froides, accompagnées d’une boule de crème glacée à la vanille ou d’un filet de crème fraîche.
Pommes au four caramélisées : un dessert réconfortant
Si vous êtes amateurs de caramel, cette variante de pommes au four est faite pour vous. Suivez ces étapes pour préparer des pommes au four caramélisées :
- Préchauffez votre four à 180°C (th.6).
- Lavez et évidez les pommes sans les éplucher. Placez-les dans un plat allant au four.
- Dans une casserole, préparez un caramel en faisant fondre du sucre avec un peu d’eau. Lorsque le caramel est prêt, ajoutez-y du beurre en petits morceaux et remuez jusqu’à obtenir un caramel au beurre homogène.
- Versez le caramel au fond du plat de cuisson, puis disposez les pommes par-dessus.
- Enfournez les pommes pendant 30 à 40 minutes, en vérifiant régulièrement la cuisson à l’aide de la pointe d’un couteau.
- Servez les pommes au four chaudes, tièdes ou froides, nappées du caramel restant dans le plat.
Pommes au four aux amandes et à la vanille : une touche d’originalité
Pour surprendre vos convives, optez pour cette recette de pommes au four aux amandes et à la vanille. Voici la marche à suivre :
- Préchauffez votre four à 180°C (th.6).
- Lavez et évidez les pommes sans les éplucher. Placez-les dans un plat allant au four.
- Dans un bol, mélangez du beurre pommade avec du sucre, des amandes en poudre, des amandes effilées et des graines de vanille (ou un peu d’extrait de vanille).
- Répartissez cette préparation au cœur des pommes.
- Enfournez les pommes pendant 30 à 40 minutes, en vérifiant régulièrement la cuisson à l’aide de la pointe d’un couteau.
- Servez les pommes au four chaudes, tièdes ou froides, accompagnées d’un peu de crème anglaise.
En conclusion, les pommes au four sont un dessert polyvalent qui permet de varier les plaisirs en fonction de vos envies et des ingrédients dont vous disposez. N’hésitez pas à expérimenter avec d’autres garnitures et à partager vos créations sur les réseaux sociaux ou dans les commentaires de cet article. Bon appétit !
FAQ
Quelle est la meilleure façon de préparer les pommes au four?
Pour préparer de délicieuses pommes au four, commencez par choisir des pommes bien mûres. Épluchez-les et coupez-les en tranches. Faites les cuire dans une casserole avec du beurre, du sucre et de la cannelle. Une fois que les pommes sont bien sucrées, disposez-les dans un plat à gratin et enfournez à 180°C pendant 30 minutes.
Y a-t-il des variétés de pomme adaptées à la cuisson au four?
Oui, certaines variétés de pomme sont plus adaptées à la cuisson au four que d’autres. Les meilleures variétés pour réaliser des pommes au four sont les Golden Delicious, Granny Smith, Gala et Fuji.
Quels sont les ingrédients nécessaires pour réaliser des pommes au four?
Les ingrédients nécessaires pour réaliser des pommes au four sont: des pommes bien mûres, du beurre, du sucre et de la cannelle.
Combien de temps faut-il pour faire cuire des pommes au four?
Pour faire cuire des pommes au four, il faut environ 30 minutes à 180°C.
Est-il possible de servir des pommes cuites au four avec une autre garniture?
Oui, il est tout à fait possible de servir les pommes cuites au four avec une autre garniture. On peut par exemple servir les pommes avec une crème glacée ou un coulis de fruits rouges.