recette facile

Bonjour, aujourd’hui on se retrouve pour une recette d’entremets très facile à réaliser, c’est le genre d’entremets que je préfère, dont tout le monde raffole.  Les vidéos pour le décor en chocolat sont disponible en story permanente ici  Pour un…

Brownie Coeur Fondant au caramel Aujourd’hui on se retrouve pour une recette de brownie une recette délicieusement gourmande pour le goûter.  Ce délicieux petit gâteau est composé d’un brownie au chocolat au lait cacahouète et d’une ganache lacté chocolat Papouasie,…

Ganache montée à L’huile d’olive, au miel et à la vanille 3 gr de gélatine en poudre 200 bloom 18 gr d’eau 90 gr de chocolat blanc ivoire 2 X 200 gr de crème lquide 35% mat.grass 20 gr de…

Hello ! J’espère que vous allez bien ! On se retrouve avec une nouvelle recette, sur la thématique du café.  En pâtisserie le café est un parfum que l’on retrouve assez souvent.  Sous forme brut tel que l’expresso ou sous…

Voici une recette très simple mais très gourmande le fraisier. Revisitée par sa forme mais le goût est à l’identique du fraisier traditionnel. Il est composé d’une génoise d’une crème mousseline à la vanille, de fraise, d’une ganache montée à…

Hello ! Aujourd’hui je vous propose de découvrir une tarte ! Personnellement j’adore les tartes !  mais elles ne rencontrent plus forcément le succès qu’elles connaissaient auparavant. De nouvelles gourmandises se mettent sur le devant de la scène comme l’entremets…

Voici une recette d’entremets que j’ai confectionné selon mes envies et mes parfums préférés. Un entremets composé d’une bavaroise pistache, d’un crémeux à la fraise, d’une fine couche de confit de fraise, d’un craquant aux macarons et d’une dacquoise à…

A vue d’œil ce gâteau à l’air banal, rien de fulgurant… Un gâteau au chocolat avec un chouia de crème mal répartis qui ressemble à rien…   Plus le gâteau est moche plus il est beau… Enfin, je m’explique l’objectif du…

Je continue dans la série des charlottes, en vous proposant ce dessert léger et aérien ! La charlotte au citron meringuée envoutera vos papilles, j’en suis sûre ! Elle a fait l’unanimité auprès de ma famille. La Charlotte est composé…

Le printemps pointe le bout de son nez, avec de jolie fraise sur les étales du marché et il m’était impossible d’y résister. Je pensais les utiliser dans le but de réaliser un fraisier j’ai finalement opté pour une charlotte fraise framboise.…