Pour le caramel beurre salé 100 g de sucre semoule80 g de crème liquide entière30 g de beurre demi-sel Pour la base en biscuits 150 g de beurre coupé en petits dés200 g de Speculos Pour la crème à cheesecake 1 gousse de vanille600 g de Philadelphia150 g de sucre en poudre30 cl de crème…
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