Recette facile moelleux aux amandes et aux dattes

par Sabrina Chouiref

Moelleux aux amandes et aux dattes

150 g de sucre en poudre
130 g de beurre
80 g de poudre d’amandes
50 g de farine
3 blancs d’oeufs
50 gr de dattes dénoyautées
Arôme amande amère

Préchauffer le four 190°C

Faire fondre le beurre et le laisser refroidir.
Mélanger le sucre, la farine et la poudre d’amandes.
Ajouter les blancs d’oeufs et mélanger.
Incorporer le beurre à la préparation
Couper les dattes en petits dés et les ajouter à la préparation.
Ajouter quelques gouttes d’arôme amande amère.
Verser la pâte dans des moules au 3/4.
Faire cuire 15 à 20 minutes.
Les moelleux sont cuits lorsqu’ils ont une belle couleur dorée et qu’une lame insérée en ressort sèche.

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